Manolo Gil

Manuel Gil Felipe, cocinero. Nada más y nada menos. Así se define el Chef de nuestro restaurante cuando se lo piden. Y es que no hay nada más representativo de este santeño que los platos que saca de los fogones.

La cocina ha sido siempre su pasión y Las Barandas es la materialización de su sueño: poder ofrecer a sus comensales las recetas que durante años ha cosechado en las cocinas de media Extremadura. Mimar los productos y un profundo amor por su tierra han sido las pautas que han marcado su recetario y que hoy podemos adivinar en los platos del restaurante y en las tapas del bar.

Manuel se ha interesado siempre por la investigación y la divulgación de la gastronomía, ejerciendo como asesor en diversas instituciones y muy vinculado a las Administraciones Públicas en aras de ofrecer la mejor versión de nuestra Tierra.

En este proyecto, le acompañan sus hijos, Manuel y Fernando Gil Luna, herederos directos del saber hacer de su padre.

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Restaurante Las Barandas

Casa del Chef Manuel Gil


Tel.: 924 571 074
Plaza de España, 1
06230 Los Santos de Maimona
(Badajoz)

Nuestros Salones

Ubicados en la explanada de la Ermita de la Virgen de la Estrella Coronada. Para celebraciones, bodas, comuniones... Tu eliges qué quieres celebrar, nosotros lo servimos y adornamos.

Reservas: 686 739 906